La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective
Sophie Prache
,
Veronique Sante-Lhoutellier
,
Camille Adamiec
,
Thierry Astruc
,
Elisabeth Baéza
,
et al.
[0] INRAE. 2020, 1023 p
Reports
hal-02986866v1
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Genetic architecture and genomic selection of fatty acid composition predicted by Raman spectroscopy in rainbow trout
Carole Blay
,
Pierrick Haffray
,
Jonathan D’ambrosio
,
Enora Prado
,
Nicolas Dechamp
,
et al.
Journal articles
hal-03432316v1
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Prediction of fatty acids composition in the rainbow trout Oncorhynchus mykiss by using Raman micro-spectroscopy
E. Prado
,
Christophe Eklouh-Molinier
,
Florian Enez
,
David Causeur
,
C. Blay
,
et al.
Journal articles
hal-03445774v1
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Seven generations of divergent selection for muscle lipid content in rainbow trout: main impacts on lipid distribution and metabolism
Stéphane Panserat
,
Jérôme Bugeon
,
Elisabeth Plagnes- Juan
,
Laurence L. Larroquet
,
Anne Surget
,
et al.
Aquaculture Europe 2016 , Sep 2016, Edinburgh, United Kingdom.
, 1146 p., 2016, AE2016 "Food for Thought"
Conference poster
hal-02740952v1
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Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculaires
Florence Lefèvre
,
Jérôme Bugeon
,
Lionel Goardon
,
Thierry Kerneis
,
Laurent Labbé
,
et al.
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes , Nov 2016, Paris, France. 191 p
Conference papers
hal-02742966v1
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Typologie des phénotypes nutritionnels chez les poissons d'élevage : constitution d'une base de méta-données
Benoit Fauconneau
,
Fabrice Teletchea
,
Mathieu Andro
,
Claudine Mader
,
Pierre-Yves Le Bail
,
et al.
4. Journées de la Recherche Filière Piscicole , Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2014, Paris, France
Conference papers
hal-02743777v1
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Impact de la durée de stockage au froid des oeufs embryonnés de truite arc-en-ciel
Elodie Harte
,
Michael Marchand
,
Tina Terrenne
,
Lionel Goardon
,
Laurent Labbé
,
et al.
7. journée d'animation scientifique autour de l'épigénétique (épiPHASE) , Jun 2022, Rennes, France. 2022
Conference poster
hal-03779238v1
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Impact positif d’une restriction alimentaire modérée sur les performances de reproduction de la truite arc en ciel Oncorhynchus mykiss
Emilie Cardona
,
Jérôme Bugeon
,
François Guivarc'H
,
Lionel Goardon
,
Stéphane Panserat
,
et al.
6. Journées de la Recherche Filière Piscicole , Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2019, Paris, France
Conference papers
hal-02182571v1
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NINAQUA : nouveaux ingrédients pour de nouveaux aliments aquacoles – effets sur la qualité des truites au stade portion
Guillaume Brit
,
Jérôme Bugeon
,
Lionel Goardon
,
Thierry Kerneis
,
Erwan Caudal
,
et al.
6. Journées de la Recherche Filière Piscicole , Jul 2019, Paris, France.
, 2019
Conference poster
hal-02184265v1
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Positive impact of moderate food restriction on reproductive success of the rainbow trout Oncorhynchus mykiss
Emilie Cardona
,
Jérôme Bugeon
,
François Guivarc'H
,
Lionel Goardon
,
Stéphane Panserat
,
et al.
Journal articles
hal-01974617v1
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Unusual egg quality phenotype in the Aspe Valley: a case study in rainbow trout
Emilien Segret
,
Frédéric Cachelou
,
Emilie Cardona
,
Jérôme Bugeon
,
Sandrine Skiba-Cassy
,
et al.
7. International Workshop on the Biology of Fish Gametes , Sep 2019, Rennes, France.
, pp.160-161, 2019
Conference poster
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Effect of food restriction on reproductive performances and egg quality in the trout Oncorhynchus mykiss
Emilie Cardona
,
Jérôme Bugeon
,
Violette Thermes
,
Violaine Colson
,
Sandrine Skiba
,
et al.
Conference poster
hal-01595634v1
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Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculaires
Florence Lefèvre
,
Jérôme Bugeon
,
Lionel Goardon
,
Thierry Kerneis
,
Laurent Labbé
,
et al.
Viandes et Produits Carnés , 2016, Paris, FRA, Région indéterminée. pp.37-38
Conference papers
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Genetic parameters and genome-wide association studies of quality traits characterised using imaging technologies in Rainbow trout, Oncorhynchus mykiss
Carole Blay
,
Pierrick Haffray
,
Jérôme Bugeon
,
Jonathan D’ambrosio
,
Nicolas Dechamp
,
et al.
Journal articles
hal-03154333v1
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