Application of high voltage electrical discharge at pilot scale extraction of polyphenols from grape pomace - Université de Pau et des Pays de l'Adour
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Application of high voltage electrical discharge at pilot scale extraction of polyphenols from grape pomace

Domaines

Sciences de l'ingénieur [physics]

Antoine SILVESTRE de FERRON  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://univ-pau.hal.science/hal-04292460

Soumis le : vendredi 17 novembre 2023-16:37:36

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Identifiants

  • HAL Id : hal-04292460 , version 1

Citer

Nadia Boussetta, Thierry Reess, Laurent Pecastaing, Antoine Silvestre de Ferron, Jean-Louis Lanoisellé, et al.. Application of high voltage electrical discharge at pilot scale extraction of polyphenols from grape pomace. International Conference on Bio & Food Electro-technologies, Sep 2009, Compiègne, France. ⟨hal-04292460⟩

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